Kir – Wein, Obst und ein Bürgermeister

Zu Unrecht ist er (ähnlich wie der Pastis) sehr aus der Mode kommen, der Kir, in Frankreich wie in Deutschland. Dabei ist er ein erfrischender Aperitif und dabei variantenreich. Aber – woher kommt sein Name?

Kir
Kir

Schon seit Ewigkeiten tranken die Weinbauern der Region gerne ‘Blanc – Cassis’ – ein Glas trockener Weißwein, in das ein Schuss Creme de Cassis (Likör von Schwarzen Johannisbeeren) gegeben wird.Trockener Weißwein, vornehmlich der Sorte ‘Aligoté’, wird im Burgund schon seit langem angebaut, und die Cote d’Or ist auch eines der wichtigen Anbaugebiete für Schwarze Johannisbeere. Naheliegend also, beides zu mischen.

Irgendwann Mitte des 20. Jahrhunderts kam der Bürgermeister von Dijon (… des Burgund) auf die Idee, die Mischung ‘Blanc-Cassis’ auch bei offiziellen Anlässen im Rathaus servieren zu lassen. Die Wein- wie auch die Obstbauern der Region waren begeistert von der Aktion des Bürgermeisters. Sein Name: Felix Kir (1876 bis 1968). Er wurde zum Namenspatron der Miscung, die seit Mitte der 1950er Jahre Kir genannt wird.

Ursprünglich tranken die Weinbauern des Burgund eine Mischung aus einem Drittel Cassis und zwei Dritteln Aligoté. Heute ist die übliche Mischung für einen fruchtigen Kir ein Anteil von 10% Cassis.

Da der Burgogne Aligoté außerhalb des Burgund nur wenig bekannt ist, wird meist ein anderer trockener Weißwein für den Kir genommen. Und auch andere Mischungen sind in Frankreich im Angebot als fruchtig – leckerer Aperitif: Kir mure (Brombeere) oder Kir peche (Pfirsich), oder auch der Kir lorrain (mit Mirabellen-Likör). Variante in der Provence: der Kir provencal, eine Mischung aus Rosé und Pampelmusen.-Sirup (auch genannt Kir soleil).
Wer allerdings im Burgund einen Kir bestellt – bekommt fast immer den Klassiker: Bourgogne Aligoté und Creme de Cassis. Nur für diese Mischung wird im Burgund der Name Kir verwendet.

Eine besondere Variante des Kir soll einem Besuch Nikita Chruschtschows im Burgund geschuldet sein: ihm zu Ehren kreierten die Wirte Dijons den ‘Double K’ (wie Khrouchtchev-Kir): trockener Weißwein, Cassis und ein Schuss Vodka.

 Büste des Félix Kir, Kanoniker in Bèze von 1910 bis 1924, in Bèze. Foto: HsT
Büste des Félix Kir, Kanoniker in Bèze von 1910 bis 1924, in Bèze. Foto: HsT

Felix Kir, der Namenspatron des Aperitifs aus trockenem Weißwein und Creme de Cassis, setzte sich nach dem Zweiten Weltkrieg sehr für die französisch-deutsche Freundschaft ein. Gemeinsam mit Franz Stein, Bürgermeister von Mainz, begründete er 1958 eine der ersten französisch-deutschen Städtepartnerschaften, zwischen Dijon und Mainz. Felix Kir wurde 1958 mit dem großen Verdienstkreuz der Bundesrepublik Deutschland ausgezeichnet.

read: 6 · today: 6 · last: 23. September 2014

Frankreich: Homoehe-Gegner formieren sich wieder

Die Gegner der in Frankreich seit 2013 möglichen Homoehe formieren sich nach längerer Ruhepause neu. Zunächst sind für den 5. Oktober 2014 zwei nationale Groß-Demonstrationen in Paris und Bordeaux in Vorbereitung. Fernziel ist die Abschaffung des Homoehe-Gesetzes.

Die Homoehe (7.000 allein im Jahr 2013) ist in Frankreich ein Erfolg – und gesellschaftlich breit akzeptiert. Entsprechend schien es die vergangenen Monate, als hätten sich auch die Homoehe-Gegner rund um die ‘manif pour tous’ (mpt) mit den Fakten arrangiert, würden sie ihre Aktivitäten auf andere Fragen fokussieren. Selbst Alain Juppé, konservativer Politiker der UMP und Bürgermeister von Bordeaux, hatte unlängst gegenüber der rechtslastigen Zeitschrift ‘Valeurs’ erklärt, die Homoehe sei „integriert in die französische Gesellschaft“.

Doch im Vorfeld der zwei für den 5. Oktober vorbereiteten Groß-Demonstrationen „für die Familie“ in Paris und Bordeaux wird deutlich: ihre Gegner akzeptieren die mit dem „Gesetz Taubira“ (loi Taubira) 2013 eingeführte Homoehe bei weitem nicht.

„Das Gesetz Taubira [über die Einführung der Homoehe, d.Verf.] ist beschlossen, da kann man nichts machen? Weit gefehlt!“, betont Ludovine de la Rochere, Präsidentin der Homoehe-Gegner. „Gesetze wieder abschaffen, das kommt vor, das ist gar nichts Ungewöhnliches!“.

Fest im Auge haben sie dabei die für 2017 anstehenden nächsten Präsidentschaftswahlen. Wie schon im Vorfeld der Kommunalwahlen im März 2014 plant die mpt, Kandidaten der Präsidentschaftswahlen im Vorfeld zu ihrer Haltung zur Homoehe und deren möglicher Abschaffung zu befragen. Und die „Ideologie des Gender“ weiter zu bekämpfen. Mit der Umfrage sollen vor allem Kandidaten der konservativen UMP unter Druck gesetzt werden – für den nicht unwahrscheinlichen fall,m dass in der zweiten Runde der Präsidentschaftswahlen 2017 ein Kanidat der Konservatievn gegen die rechtsextreme Marine Le Pen vom Front National antritt.

Unterstützung erhalten sie dabei erneut von der homophoben US-amerikanischen ‘International Organisation for Marriage’. Deren Präsident Brian Brown sprach bei der zweiten Sommer-Universität der mpt am vergangenen Wochenende in Palavas-les-Flots (Herault) über dien „Kampf gegen die Umdefinition der Ehe“. Und bestärkte sie im Fernziel der Wieder-Abschaffung der Homoehe.

read: 204 · today: 10 · last: 23. September 2014

Die Dune du Pyla (dune du pilat)

Sie ist die größte Wanderdüne Europas, die Dune du Pyla, auch Dune du Pilat – 60 Millionen Kubikmeter feiner Sand, am Süd-Ende des Bassin d’Arcachon.

Sie ist ein kleines Weltwunder …  geschätzte 60 Millionen Kubikmeter Sand … eine riesige Düne, 500 Meter breit, ca. 2,7 Kilometer lang, bis zu 110 Meter hoch, und ständig in Bewegung.

Seit 1978 ist ‘la dune’ Naturschutzgebiet und Naturdenkmal – und wandert weiterhin landeinwärts Richtung Seekiefern-Wald.

Der Dune du Pyla vorgelagert ist die Banc d’Arguin – eine Sandbank (inzwischen auch Naturschutzgebiet), mit umfangreichen vorgelagerten Austern-Bänken.

 

Dune du Pyla – Fotos

Aufstieg auf die Dune du Pyla Pilat
Aufstieg auf die Dune du Pyla / Pilat
Dune du Pyla Pilat - Ausblick gen Osten
Dune du Pilat – Ausblick gen Osten
Dune du Pilat - Ausblick auf die Banc d'Arguin
Dune du Pilat – Ausblick auf die Banc d’Arguin

Dune de Pilat oder Dune du Pyla ?

Aber wie heißt sie korrekt? Die Dune de Pyla oder Dune de Pilat ?

Bereits im frühen 18. Jahrhundert wird auf französischen Landkarten das ‘petit bassin du pilat’ erwähnt. Wie aber wurde dann aus Pilat das heutige Pyla?

Ein Immobilien-Entwickler ‘modernisierte’ den Namen. Daniel Meller (1863 Bordeaux – 1944 Nizza) schuf ab 1915 den heutigen Badeort Pyla-sur-mer. Hierbei veränderte er den alten gascognischen Namen Pilat (gasc. pilàt = Haufen) in Pyla. Am 2. April 1917 sprach erstmals ein Immobilien-Prospekt von ‘Pyla-sur-mer’ – und in der Folge wurde auch aus der Dune du Pilat oftmals die Dune du Pyla. Offiziell allerdings ist sie weiterhin – die Dune du Pilat.

Nach Meller sind noch heute u.a. ein Platz sowie ein Strand in Pyla-sur-mer benannt.

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Nördlich und südlich der Dune du Pyla finden sich immer noch mehrere Bunker-Anlagen – um 1944 entstandene Überreste aus der Zeit der NS-Besatzung der Region (vgl. Lacanau Océan in der NS-Zeit). Die meisten sind inzwischen abgesackt, unter Sand verschwunden oder unter der Meeresoberfläche.

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Nahe der Dune du Pyla befindet sich der schwule Strand plage de la lagune.

read: 315 · today: 8 · last: 23. September 2014

Löwenbrücke 2014 – endgültig entfernt?

Ist die Löwenbrücke im Berliner Tiergarten inzwischen endgültig entfernt? Oder steht endlich, nach vielen Jahren Sperrung, der Neubau an?

Bereits seit 20. Januar 2008 war die Löwenbrücke, einst u.a. auch das Symbol des schwulen Cruisings im Berliner Tiergarten, aufgrund von Sicherheitsbedenken gesperrrt (Fotos hier: Löwenbrücke 2008). Zeitweise war einer der Löwen ‘maskiert‘. Bis vor kurzem war die (gesperrte) Holz-Hängebrücke noch vorhanden (siehe Fotos aus dem Jahr 2012 hier: Löwenbrücke – immer noch gesperrt).

Inzwischen aber sieht es an der Löwenbrücke so aus:

Löwenbrücke 2014

Löwenbrücke August 2014
Löwenbrücke August 2014

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read: 859 · today: 11 · last: 23. September 2014

Fort Boyard: Liebenswürdigkeit gegen Homophobie (akt.2)

Mehr Liebenswürdigkeit, mit diesem guten Wunsch reagierte der Moderator der französischen Spielshow ‘Fort Boyard’ auf einen homophoben Tweet einer Zuschauerin. Inzwischen outetete sich Olivier Minne als ‘heteromo’.

Olivier Minne, Moderator von Fort Boyard, 2007 (Foto: B. Marceau)
Olivier Minne auf Fort Boyard 2007 (Foto: B. Marceau)

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read: 1054 · today: 8 · last: 23. September 2014

Blue Port Hamburg 2014 – mehr als hübsche Dekoration und ‘Hochhaus mit Girlande’?

Blue Port – Hamburger Hafen in blau: seit 28. Juli 2014 ist der Hafen Hamburg nachts bis 3. August für einige Tage in blaues Licht getaucht. Die Installation des Lichtkünstlers Michael Batz findet seit 2008 alle zwei Jahre statt. Insgesamt sind 120 Objekte 2014 in blaues Licht getaucht  – mit über 10.000 festen und ca. 1.500 beweglichen Lichtquellen auf 8,5 Kilometer entlang der Elbe.

BluePort Hamburg 2014 – mehr als nur hübsche Dekoration und Touristen-Bespaßung?  Eine Frage, die sich stellt (siehe bes. letztes Foto des Blicks auf die Elbphilharmonie).

Einige Fotos, aufgenommen am 30. Juli 2014 abends von den Landungsbrücken:

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Blue Port Hamburg 2014 – Fotos

Blue Port Hamburg 2014 - Blick vom Biergarten Landungsbrücken
Blue Port Hamburg 2014 – Blick vom Biergarten Landungsbrücken

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read: 1018 · today: 11 · last: 23. September 2014

französische Kuppelshow: RTL toleriert keine Homophobie bei ‘Bauer sucht Frau’

Homophobe Äußerungen von Teilnehmern der französischen Version der Kuppelshow ‘Bauer sucht Frau’ werden vor der Ausstrahlung entfernt, teilte die Moderatorin in einem Interview mit.

“L’amour est dans le pré” ist eine der erfolgreichsten Sendungen auf dem französischen privaten TV-Sender ‘M6′ (zu knapp 50% ein Unternehmen der RTL-Gruppe, Bertelsmann-Konzern) und erzielt Rekord-Einschaltquoten (2012: 6,3 Mio. Zuschauer). Die in Frankreich ebenso wie in Deutschland erfolgreiche Sendung entspricht ungefähr der RTL-Show “Bauer sucht Frau” und läuft (produziert von FreemantleMedia) derzeit bereits in der neunten Staffel.

Nun enthüllte die Moderatorin, homophobe Äußerungen würden in der Sendung nicht toleriert. Ebenso würden etwaige Plakate der rechtsextremen Partei Front National (FN), die bei Teilnehmern an den Wänden hingen, vor der Ausstrahlung heraus geschnitten:

Es ist schon vorgekommen, dass wir Plakate des FN herausgeschnitten haben“. Auch homophobe Äußerungen (‘réflexions homophobes’) seien entfernt worden.

Karine Le Marchand betont zur Begründung, ‘L’amour est dans le pré’ sei keine Realiy-Show (‘pas une émission de téléréalité’) sondern “eine süße Show, angenehm anzuschauen‘.

In der deutschen Ausgabe ‘Bauer sucht Frau’ war mit Philipp und Veit erstmals ab Oktober 2011 ein schwules Paar Teil der Kuppelshow. Quotenträchtig – 7,7 Millionen Zuschauer sahen durchschnittlich die Sendung. Ab Oktober 2013 hieß es dann erstmals auch ‘Bäuerin sucht Bäuerin’.

In der französischen Ausgabe hat sich die Moderatorin Le Marchand offen für ein schwules oder ein lesbisches Paar in einer der zukünftigen Sendungen gezeigt – in der derzeit ausgestrahlten Staffel sind weder Schwule noch Lesben präsent.

Homophobie habe in Frankreich 2013 stark zugenommen, hatte erst im Mai der Jahresbericht der Organsation SOS Homophobie betont. Gleichzeitig intensiviert die französische Regierung ihre Bemühungen zur Homophobie-Prävention.

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Liberation 28.07.2014: Sur M6, le FN n’est pas dans le pré
Yagg 28.07.2014: Karine Le Marchand: «Nous coupons les réflexions homophobes dans “L’amour est dans le pré”»

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read: 1056 · today: 11 · last: 23. September 2014

Morvan – Kulturregion und Naturpark im Burgund

“La montagne noire” (der ‘Schwarzwald Frankreichs’) wird das Morvan auch genannt (1), eine von dichten Mischwäldern bedecktes Mittelgebirge im Zentralmassiv in Frankreich, die seit 1970 großenteils Nationalpark ist – und zahlreiche Kulturdenkmäler beherbergt.

Morvan Regionalpark Karte (LeMorvandiau)
Morvan Regionalpark Karte (LeMorvandiau)

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read: 1089 · today: 8 · last: 23. September 2014

Digoin – Loire und 3 Kanäle

Das Burgund (Bourgogne) ist eine der kulturell interessantesten Regionen Frankreichs. Am südlichen Ende Burgunds, unmittelbar an die Auvergne grenzend, findet sich am Ufer der oberen Loire das hübsche kleine Städtchen Digoin.

Loire-Ufer in Digoin
Loire-Ufer in Digoin

Die Lage Digoins wird jedoch nicht nur von der Loire gepägt – gleich drei Kanäle treffen hier zusammen:

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read: 1198 · today: 8 · last: 23. September 2014

4 Millionen Euro Spenden im ersten Jahr – wer finanziert die Homoehe-Gegner in Frankreich?

Über 4 Millionen Euro konnten sie seit Gründung für ihre homophoben Aktivitäten sammeln – die Homoehe-Gegner der ‘Manif pour tous’ in Frankreich. Wer sind die Finanziers der Homogegner?

4,38 Millionen Euro konnte die ‘Manif pour tous’ (mpt) allein im ersten Jahr ihres Bestehens (Geschäftsjahr Oktober 2012 bis 31. Dezember 2013) sammeln, erklärte die Organisation. Man veröffentliche (erstmals) die Daten nicht aufgrund einer Verpflichtung, sondern aus Gründen der Transparenz, so der Präsident.

Seit 17. Mai 2013 können auch Personen gleichen Geschlechts in Frankreich die Ehe schließen (‘marriage pour tous’, Ehe für alle). Über 7.000 so genannte Homoehen wurden allein im ersten Jahr in Frankreich geschlossen.

Demonstration für Homoehe Frankreich am 27. januar 2013 in Paris ( "Mieux vaut un mariage _GAY_ qu'un mariage triste" - 'Lieber eine Homoehe als eine triste Ehe'), Foto Oliver H.)
Demonstration für Homoehe Frankreich am 27. Januar 2013 in Paris ( “Mieux vaut un mariage _GAY_ qu’un mariage triste” – ‘Lieber eine Homoehe als eine triste Ehe’), Foto Oliver H.)

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read: 1646 · today: 13 · last: 23. September 2014